「お正月に飾った鏡餅、いつ下げて食べればいいのかな？」
「包丁を使っちゃいけないって聞いたけど、本当？」
新しい年が始まると、こんな疑問が浮かんできますよね。
鏡開き（かがみびらき）は、お正月に私たちの家に来てくれた神様をお見送りし、お供えしていたお餅をいただく大切な行事です。
でも、実は地域によって日が違ったり、やってはいけない「タブー」があったりと、意外と知らないことも多いものです。
特に2026年の鏡開きは「1月11日の日曜日」。家族みんなでゆっくりお餅を楽しめる、とても素敵なスケジュールになっています！
この記事では、初めて鏡開きをする方にもわかりやすく、2026年の正しい日程や、お餅を美味しく食べるコツを優しく解説します。一緒に確認して、一年の健康を願いましょう。
【結論】2026年の鏡開きは「1月11日（日）」が一般的です
まず一番気になるお答えから。
2026年の鏡開きは、1月11日（日）に行うのが全国で最も一般的です。
カレンダーにぜひメモしておいてくださいね。ただし、住んでいる場所によっては少し日がずれることもあります。以下の表で、あなたの地域をチェックしてみましょう。
2026年の地域別・鏡開きカレンダー
| お住まいの地域 | 鏡開きの日 | メモ |
| 関東・東北・九州など多くの方 | 1月11日（日） | 迷ったらこの日が正解です |
| 関西地方（大阪・兵庫など） | 1月15日（木） | 少しゆっくりめに行います |
| 京都府の一部など | 1月4日（日） | お正月休み中に行うこともあります |
| 一部の地域 | 1月20日（火） | 「二十日正月」と呼ぶ地域です |
2026年は「日曜日」なので準備も安心！
2026年の11日は日曜日です。「平日は忙しくてお餅を準備する時間がない…」という方も、この日は家族みんなで集まって、ゆっくりお汁粉（おしるこ）などを楽しむことができますね。
そもそも鏡開きとは？知っておきたい優しい意味
「どうしてお餅を食べるの？」というお子さんからの質問にも答えられるよう、その意味をわかりやすく丁寧にお伝えします。
神様パワーを分けていただく行事
お正月に飾る鏡餅は、新年の神様である「年神様（としがみさま）」が滞在する場所です。昔の鏡は丸い形をしており、神様が宿る神聖なものとされていました。その鏡に似せて作った丸いお餅が「鏡餅」なのです。
お餅の丸い形は「円満（えんまん）」を表し、二つ重ねることで「円満に年を重ねる」という願いも込められています。神様がお帰りになるタイミングで、神様が宿っていたお餅をいただくことで、「神様の尊い力を分けてもらい、家族みんなが今年一年を健康で元気に過ごせるように」と願うのが鏡開きの本当の意味なんです。
なぜ「松の内」が終わってからなの？
鏡餅は、神様へのお供え物であると同時に、神様の大切な「居場所」でもあります。神様がまだおうちにいる間にお餅を下げて食べてしまうのは、居場所を奪うことになり、とても失礼なこととされています。
ですから、神様をお見送りする期間である「松の内（お正月飾りを出す期間）」がしっかりと終わるのを待ってから、感謝の気持ちと共に行うのが大切なルールになっています。地域によって日程が違うのも、この「神様を見送る日」の考え方が少しずつ異なるためなんですよ。
鏡開きの正しいやり方と「絶対にやってはいけないこと」
鏡開きには、古くから伝わる「優しいたしなみ」があります。特に刃物の扱いや、使う「言葉」に注目してみましょう。
最大の注意点：包丁で切るのはNGです
鏡開きで一番大切なのは「包丁を使わないこと」です。
これは昔の武士（さむらい）の習慣から来ています。お餅を刃物で「切る」ことは、武士にとって命を落とす「切腹（せっぷく）」を連想させてしまうため、非常に縁起が悪いとされてきました。また、「包丁を入れる」ことが「神様との縁を切る」ことにつながるとも考えられています。おめでたい新年の行事ですから、トゲトゲしい刃物はしまって、みんなが笑顔になれる方法で行いましょう。
木槌や手で「開く」のが正解
硬くなったお餅は、木槌（きづち）や金槌（かなづち）で優しく叩いて細かくするか、小さければ手で割りましょう。お餅がバラバラに砕けてしまっても大丈夫です。その欠片（かけら）ひとつひとつに神様の力が宿っていると言われています。
また、この時に「割る」という言葉を使うのも避けるのがマナーです。代わりに、未来に向かって道が明るく広がることを意味する、末広がりで縁起の良い「開く（ひらく）」という言葉を使います。これが「鏡開き」という名前の由来にもになっているんですよ。
硬いお餅を簡単に柔らかくする裏ワザ
お餅がカチカチに固まっていて、どうしても割れないときは無理をしないでくださいね。安全に、そして美味しく準備するためのコツをご紹介します。
- 電子レンジで少しだけチン！：耐熱皿にお餅を乗せ、ラップをかけずに500W〜600Wで30秒〜1分ほど温めてみてください。お餅の芯が少しだけ柔らかくなり、手でちぎったり、木槌でほぐしたりしやすくなります。温めすぎるとドロドロに溶けてしまうので、少しずつ様子を見るのがポイントです。
- お水やお湯に浸しておく：ボウルにお水を張り、数時間から半日ほど浸けておくと、表面がふやけて柔らかくなります。お急ぎの場合は、ぬるま湯を使うと少し早く柔らかくなりますよ。表面が柔らかくなったら、手で優しくちぎって準備しましょう。
鏡餅を下げるときの「カビ」はどうすればいい？
「久しぶりにお餅を見たらカビが生えていた…」というのも、お正月の終わりによくあるお悩みですよね。暖房の効いたお部屋にお供えしていると、どうしても湿気と温度でカビが元気になってしまうことがあります。
カビが生えたお餅、食べても大丈夫？
結論からお伝えすると、残念ですが最近は「カビが生えてしまったら食べない」のが最も安全で安心な選択とされています。
昔は「カビた部分だけ削れば大丈夫」と言われていましたが、実はカビの「菌糸（きんし）」という根っこのようなものは、目に見えないほど細く、お餅の奥深くまで入り込んでいることがあります。表面はきれいに見えても、中までカビの成分が広がっている可能性があるのです。お正月の縁起物で体調を崩してしまっては悲しいですから、心配なときは無理をせず、健康を第一に考えましょう。
食べられないときの丁寧な「さよなら」の仕方
「神様にお供えしたものを捨てるなんて…」と申し訳ない気持ちになるかもしれませんが、感謝を込めてお別れすれば大丈夫です。
- どんと焼きへ持って行く：お近くの神社で行われる「どんと焼き」やお焚き上げ（おたきあげ）に持って行きましょう。お正月の神様を空へお送りする火で一緒に燃やしてもらうことで、お役目を終えたお餅も天へ還ることができます。
- おうちで処分する場合：もし神社へ行けない場合は、おうちで丁寧に包んであげましょう。白い紙（半紙やキッチンペーパーなど）にお餅を置き、お塩をパラパラと振りかけてお清めをします。そして「一月間、見守ってくださってありがとうございました」と心の中で感謝を伝えてから、自治体のルールに従って出します。これでお礼の気持ちはしっかりと神様に伝わります。
【絶品】余ったお餅もおいしく！おすすめレシピ
割ったお餅（欠餅：かきもち）を最後まで楽しく、美味しくいただくためのアイデアです。どれも簡単なので、ぜひご家族で作ってみてくださいね。
1. 定番のほっこり「お汁粉（おしるこ）」
鏡開きの定番といえば、やっぱり温かいお汁粉です。
- 作り方のコツ：市販の「あずき缶」や「レトルトのあんこ」をお鍋に入れ、少しのお湯で伸ばすだけであっという間に完成します。
- 隠し味：お塩をほんの「ひとつまみ」入れるだけで、あんこの甘さがグッと引き立ち、まるでお店のような本格的な味になりますよ。焼いた香ばしいお餅を入れるのがおすすめです。
2. サクサクが止まらない！「揚げ餅（おかき）」
木槌で叩いて細かくなってしまった小さな欠片は、この「揚げ餅」にすると一番おいしく食べられます。
- 作り方：多めの油を引いたフライパンで、弱火〜中火でお餅がプク〜ッと膨らむまでじっくり焼きます。
- 味付けのバリエーション：定番の「お醤油」はもちろん、お子様には「お塩」や「カレー粉」、大人の方には「七味唐辛子」を振るのも人気です。サクサクした食感と香ばしさは、手作りならではの贅沢です。
3. ランチにぴったり「とろ〜り餅ピザ」
お餅を薄くスライスして、フライパンを「ピザの生地」代わりにするアレンジレシピです。
- 作り方：フライパンに薄切りにしたお餅を隙間なく並べて火にかけます。お餅が柔らかくなってくっつき始めたら、ピザソースやケチャップ、とろけるチーズ、そしてコーンやハムなど好きな具材を乗せましょう。
- おいしさのヒミツ：蓋をして弱火で蒸し焼きにすると、底はカリッと、上はモチモチとろ〜りとした絶品ピザになります。お餅のボリューム感で、お腹も大満足の一品です！
【安全に食べるために】大切なお願い
お餅はとっても美味しいですが、食べる時は少しだけ注意が必要です。
- 小さく小さく切る：特にお子様やご高齢の方は、喉に詰まらせないよう、細かく分けてから食べましょう。
- まずはお茶を一口：食べる前にお茶や汁物を飲んで、喉を潤しておくとお餅が通りやすくなります。
- ゆっくり噛んで：お話を楽しみながら、ゆっくりよく噛んで味わってくださいね。
よくある質問（Q&A）
Q. 1月11日に用事があってできない時は？
A. 1月11日に都合が合わない場合でも、慌てなくて大丈夫です。神様をお見送りする「松の内（1月7日）」が過ぎた後であれば、12日や13日になっても、さらには15日の小正月までを目安に行えば問題ありません。
大切なのは「神様への感謝の気持ち」です。逆に、早くやりたいからといって「前倒し」で行うのは、神様がまだ滞在されている間にお部屋を片付け始めるようなもの。失礼にあたるとされていますので、11日以降にゆっくりと時間を取れる日を選んでくださいね。
Q. 真空パックの鏡餅でも「鏡開き」って言うの？
A. もちろんです！形は違っても、お正月の神様をお迎えした大切な「依り代（よりしろ）」であることに変わりはありません。最近は中に小さな「切り餅」が小分けに入っているタイプが主流ですが、これを家族で分け合っていただくことも、立派な鏡開きです。
むしろ、小分けになっている分、「みんなで福を分かち合う」という意味が伝わりやすくなっているかもしれません。中身を取り出した後の容器も、最後にお礼を伝えてから片付けてあげてくださいね。
まとめ：2026年の鏡開きを笑顔で迎えましょう
2026年の鏡開きは、1月11日（日）です。
お正月の最後を締めくくるこの行事は、家族の絆を改めて実感する絶好の機会でもあります。幸いにも2026年は当日が日曜日のため、朝からゆっくりと準備を楽しむことができますね。
お餅を食べることで、神様からお裾分けしていただいたパワーが私たちの体に入り、それがこれからの毎日の活力に変わります。「今年も家族みんなが健康で過ごせますように」と、温かいお餅を囲んで笑顔で語り合ってみてください。
あなたのご家庭に、たくさんの笑顔と幸せが満ち溢れる最高の一年になりますように！
免責事項
本記事は情報の正確性を期していますが、効果や安全性を保証するものではありません。地域や家庭の習慣を優先し、特にお餅の摂取（喉詰まりなど）や処分については、ご自身の判断で十分にご注意ください。詳細は専門家や自治体へご確認ください。
